Polévka z mušlí s vínem a rajčaty
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
- 1 kg mušlí slávek
- 1 plechovku loupaných rajčat
- 2 mrkve
- 2 dl bílého vína
- 1 velkou cibuli šalotku
- 2 chilli papričky
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
- nasekanou hladkolistou petrželku na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY:
Čerstvé mušle očistíme, propláchneme ledovou vodou a necháme odkapat. V hrnci rozehřejeme několik lžic olivového oleje, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku a nastrouhanou mrkev a pomalu je za stálého míchání orestujeme, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme mušle, hrnec zakryjeme poklicí a vše necháme minutu dusit.
Více se múžete dočíst v celém článku Polévka z mušlí s vínem a rajčaty. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.