Není sůl jako sůl
Diskuzní fórum (povinná reklama)
A vůbec neprotiřečí lékařským varováním, že přehnané solení způsobuje vysoký krevní tlak, dnu a bůhvíjaké další choroby. Sůl totiž dnes není na solení, ale na ochucování gurmánských pokrmů, a o co se jí přidává méně, o to je dražší.
Nacházíme ji (samozřejmě nikoli tu obyčejnou jodidovanou) mezi delikatesami v obchodech s luxusním sortimentem. „Sůl je vůbec nejdůležitější chuťová přísada,“ říká Thomas Keller, majitel a šéf elegantní restaurace Per Se v New Yorku, kde nabízí pokrmy s devíti druhy soli, včetně té pocházející z období jury vytěžené z měděných dolů v americké Montaně.
Sůl místo koření
Více se múžete dočíst v celém článku Není sůl jako sůl. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze stejné kategorie.