Staronový trend: Do práce si nosíme oběd z domova
Diskuzní fórum (povinná reklama)
Samozřejmě si už do práce nebereme cikorku (kontrolní otázka: Víte, čemu se říkalo cikorka? Ano – kávové náhražce z drceného praženého kořenu čekanky.
Odvar z ní je prý zdravější než pravá káva; mimo jiné neobsahuje kofein.) Také hliníkové kastrůlky a známé patrové jídlonosiče vymizely – před dnešními hygienickými požadavky by neobstály.
Jinak se ovšem zase tak moc nezměnilo. Chodbami našich úřadů, škol i všemožných firem se opět linou roztodivné vůně: někdy až moc silné.
Znáte dobrou restauraci?
Někdo by mohl tento zvyk považovat za dávný přežitek, který není hoden moderní doby. Jenže ono to není tak jednoduché. Ještě v 19. století bylo běžné, že se lidé vraceli na oběd domů (tedy pokud přímo doma nepracovali).
Jen chudí venkované pracující na vzdálených polích se „odbývali“ kusem chleba a džbánem vody s octem, protože by se jim návrat domů časově nevyplatil (a stejně by tam nic lepšího k jídlu nenašli).
Teprve s nástupem velkých továren, do kterých se sjížděli pracovníci z širokého okolí, přišel i první zlatý čas kastrůlků. Obvykle skrývaly zbytky od předešlé večeře, které si muži ohřívali na kamínkách (více třeba u Bohumila Hrabala).
Za totality jsme si o tom mohli číst v knížkách ve frontě v závodní jídelně. Jídlo bývalo rychle, pohodlně a za babku (byť jeho chuť i kvalita tomu často odpovídaly).
Dnes jsou obdobné pokrmy k mání ve druhořadých restauracích na předměstích, jejich cena je však podstatně vyšší. „Pokud máme podávat aspoň trochu přijatelnou stravu, nedostaneme se s obědovým menu pod nějakých osmdesát až sto korun,“ tvrdí hospodští.
Kdo nemá jinou možnosti nebo komu lahodí pach přepáleného oleje na podivném (rostlinném?) smažáku, ten sem chodí. Takových lidí je ovšem méně a méně.
Samozřejmě se najdou restaurace, kde se dobře, rychle a zdravě najíte za rozumnou cenu. Pořád jich ale není dost a moc jich nepřibývá.
Domácím jídlem ušetřím
Není proto divu, že roste počet Čechů, kteří si pravidelně či velmi často do práce berou jídlo z domu. Ještě nedávno se odhadoval asi na 40 %, dnes už je to podle čerstvého průzkumu portálu Prace.cz celých 54 % zaměstnanců!
Z průzkumu dále vyplývá, že do restaurací chodí pravidelně na obědy jen asi 15 % lidí a firemní kantýny takto využívá 13 % osob; taktéž 13 % zaměstnanců pak v pracovní době nejí vůbec.
Je zajímavé, že stále roste počet těch, kdo si do práce nechávají jídlo přivézt donáškovou službou. Před pár lety ještě statisticky nestáli za zmínku, dnes už je jich 5 % a pořád se množí.
„Část lidí volí jídlo připravené doma především kvůli úspoře času během pracovního dne,“ říká Tomáš Ervín Dombrovský, mluvčí portálu Prace.cz.
Více se múžete dočíst v celém článku Staronový trend: Do práce si nosíme oběd z domova. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze stejné kategorie.