Domácí bohyně: Špagety s rajčátky, bazalkou a mozzarellou
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
- 500 g špaget (já používám značku Barilla nebo Agnesi)
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 4 filátka sardelek naložených v oleji
- 500 g cherry rajčátek
- 2 balíčky mozzarelly
- menší svazek čerstvé bazalky
- sůl
POSTUP PŘÍPRAVY:
Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatečné množství vody, pořádně osolte a vložte špagety. Uvařte je al dente – na skus.
Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej a vhoďte do něj filátka sardelek a míchejte, až se téměř rozpustí, přidejte česnek, ale pozor nesmí zhnědnout, nechte ho jen rozvonět a rychle na něj vhoďte na půlky rozkrojená rajčátka. Nechte lehce podusit a podlijte asi 5 lžícemi vody ze špaget a nechte na mírném ohni probublávat, než se dovaří špagety. Omáčku nesolte, o vše se postarají sardelky a slaná voda ze špaget.
Více se múžete dočíst v celém článku Domácí bohyně: Špagety s rajčátky, bazalkou a mozzarellou. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.