ČESKÝ TÝDEN: bramborové paštičky k televiznímu seriálu
Diskuzní fórum (povinná reklama)
Tento týden receptů budeme věnovat tradiční české kuchyni z dob našich předků. Ta ovšem zdaleka neobnáší jen vepřo-knedlo-zelo, i když proti němu samozřejmě nemáme ani to nejmenší.
Inspiraci jsme si tentokrát vybrali z nové kuchařky Jezte česky – rok v naší kuchyni, kterou právě vydává nakladatelství Smart Press. Autorky v ní připomínají, že česká kuchyně znamenala vždycky hlavně sezonní jídla, z právě aktuální zeleniny, ovoce nebo brambor, které vyrostly u nás, a z masa, které bylo u nás odchováno.
„Staré“ (a moc dpobré!) osvědčené recepty babiček jenom poněkud osvěžily podle současných potřeb a vy to podle nich můžete taky vyzkoušet. Vybrali jsme takové pokrmy, které se hodí právě pro podzimní dny.
Bramborové paštičky
Potřebujete:
2 menší brambory (160 g) var. typu C
Více se múžete dočíst v celém článku ČESKÝ TÝDEN: bramborové paštičky k televiznímu seriálu. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Vaření a recepty.