Thaumatin – 100% přírodní sladidlo
Diskuzní fórum (povinná reklama)Thaumatin je schválená 100% přírodní chuťová látka a schválené sladidlo v EU. Pochází z afrického ovoce Katemfe (Thaumatococcus Danielli).
– snižuje obsah cukru
– snižuje obsah soli
– ovlivňuje chuť
Důležité vlastnosti Thaumatinu
- je až 3000x sladší než cukr
- snižuje kalorie až o 25% (i 25% soli), díky efektu zvýraznění chuti
- je jediným přírodním sladidlem na bázi „přírodního proteinu“
Thaumatin – směsi
- Thaumatin v Propylene Glykolu
- Thaumatin v Maltodextrinu
- Thaumatin s Gum Arabic
- Thaumatin v Glycerinu
Snížení kalorií přírodní cestou
- použití se Stevií
- použití s cukrem
- použití se Stevií i s cukrem
Produkty
Sweetence® – snižuje obsah cukru. Zvyšuje účinek sladkých chutí a jejich plnost
PowerSugar© – snižuje obsah cukru
PowerSalt® – snižuje obsah soli
Block-Out© – maskuje chuť
Na štítku lze uvádět jako
- SLADIDLO
- ZVÝRAZŇOVAČ CHUTI
- CHUŤOVÁ LÁTKA
Příklad dávkování 0,5g / 1 tuna
Náklady: 5 EUR/t přídavek Thaumatinu
Úspory: až 30% ceny cukru
