Káva může mít nepřeberné množství chuťových i aromatických vlastností, závislých na odrůdě a původu kávových zrn. Ale také konkrétní sklizni, zpracování, způsobu pražení a samozřejmě receptuře. Umíte ji správně připravit? Diskutujte: Na který z následujících bodů pravidelně zapomínáte? Káva získává požadovaný chuťový profil a svoji jedinečnost, podobně jako třeba víno, díky mnoha faktorům: od místa […]
Naučte se malovat do cappuccina i vyrobit vlastní pralinky! Hned pětice čtenářek, které nejrychleji nasbírají v článcích deset nových zrníček a také nahrají fotografii do galerie: „Tchibo v mém nejmilejším hrnečku“, se zúčastní baristického kurzu v Chefparede+. A stejně jako minule si s sebou mohou výherkyně vzít doprovod. Diskutujte: Máte jeden oblíbený hrneček na kávu, […]
Vše, co je dobré, nachází rychle také své odpůrce – nejinak tomu bylo u kávy. Islám ji nejprve považoval za drogu, katolická církev ji chtěla zakázat. I přesto dobyla svět. Diskutujte: Jaké „drby“ probíráte naopak nejčastěji u kávy? V arabských rukopisech se káva poprvé zmiňuje v 15. století, ale prokazatelně se pěstovala již sto let […]
V sobotu 21. dubna se v pražském kulinářském institutu Chefparade sešly výherkyně soutěže Tchibo spolu se svými partnery a kamarádkami, aby se všichni společně, pod dohledem zkušeného šéfkuchaře naučili tři báječné recepty, jejichž společným jmenovatelem byla káva. Na programu odpoledne byla celkem tři jídla: salát, hlavní chod a dezert. Některé kombinace surovin nám v počátku […]
Pětice čtenářek, které vložily snímek své kávové dobroty do naší fotogalerie a zároveň nejrychleji sbíraly zrníčka v článcích čeká tuto sobotu jedinečný zážitek: kurs vaření z kávy v kulinárním studiu ChefParade + kupony do obchodů Tchibo za 300 Kč <!– Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 –><!– –><!– /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:“Normální […]
Aby se mohlo kávové aroma plně rozvinout, kávová zrna je třeba umlít – nejlépe krátce před přípravou. Dokonalý výsledek přitom záleží na kvalitě mlýnku. Tím však anabáze kolem aroma jen začíná – víte, jak kávu správně uskladnit? Diskutujte: Jak doma skladujete kávu? Mlýnek by měl mít kotoučové nebo kuželovité mlecí zařízení, u kterého se dá […]
Co se děje s kávovými zrny, když se upraží? A proč je výroba kávových směsí tajná věda? Poznávejte dál tajemství kávy a soutěžte s Tchibo v hodnotné ceny. V článku naleznete také výherce 2. etapy soutěže. <!– Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 –><!– –><!– /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:“Normální tabulka“; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; […]
Vedle New Yorku a Londýna je jedním z největších dovozních přístavů kávy na světě Hamburk. Ten je navíc důležitou tranzitní stanicí pro odběratele zelené kávy v Evropě. Až zde se káva praží. Diskutujte: Máte rádi praženou kávu? Jak ji doma uchováváte? Tip kafe.cz: Už jste se vyfotografovali do Tchibo soutěží o lákavé ceny a vložili […]
Přesně jak jsme avizovali, hodnota výher ve Velké jarní soutěži Tchibo stoupá. Čtěte pozorně, co všechno na vás aktuálně čeká, když budete sbírat zrnka rozsypaná v článcích a čarovat s kávou u vás doma v kuchyni. Diskutujte: Připojte recept do naší improvizované kávové kuchařky! Třetí etapa soutěže přináší nové výhry kurz vaření v báječném kulinárním […]
Vyhrajte Suzuki SX4 plné dárků jen za jednu SMS. Soutěžit můžete od 15. 3. 2012 do 30. 4. 2012. Velká soutěž začíná a výhra může být vaše i za jedinou odeslanou esemesku. Auto plné cen, mezi které patří Xbox, osobní počítač dle vlastního výběru nebo Nokia Lumia 800, se draží principem holandské aukce. Pro účast […]
Kávovník je strom, který nenechá pěstitele vydechnout. Zatímco běžné třešně třeba na vaší zahradě se způsobně hromadně přemění z květů na nezralé plody a postupně zralé ovoce, pro kávové třešně to rozhodně neplatí. Na jedné větvičce spolu často „sousedí“ květy a nezralé i zralé plody. (V článku uvádíme výherce 1. etapy soutěže) Diskutujte: Máte doma […]
Soutěž probíhá od 15.3.2012 do 30.4.2012. Auto plné cen, mezi které patří Xbox, osobní počítač dle vlastního výběru nebo Nokia Lumia 800, se draží principem holandské aukce. Pro účast v soutěži: • Pošlete sms ve tvaru AUKCE X na telefon 900 11 09. Cena SMS je 9 Kč včetně DPH. • X je váš číselný […]