Mohlo by vás zajímat

Abeceda zdraví: Vitamin B3

Abeceda zdraví: Vitamin B2

Abeceda zdraví: Vitamin A

K čemu je nám pyridoxin dobrý?

Tento vitamin zastává v našem těle více než 100 různých funkcí! Podílí se na tvorbě červených krvinek, pomáhá tvořit bílkovinu v našich buňkách, podílí se na uvolňování energie, zasluhuje se o tvorbu některých hormonů, ale hlavně je prevencí některých závažných civilizačních chorob.

Dále je známo, že některým ženám „béšestka“ přináší úlevu při potížích provázející takzvaný premenstruační syndrom. Další studie ukázaly na možný přínos i při jiných potížích – u některých pacientů došlo ke snížení četnosti depresivních stavů, astmatických záchvatů, epileptických záchvatů… To vše jen podáváním tohoto vitaminu!

Kde pyridoxin najdeme?

Hlavními rostlinnými zdroji jsou kvasnice, pšeničné klíčky, sója, ořechy a některé druhy ovoce a zeleniny. Z živočišných zdrojů pak můžeme jmenovat vnitřnosti – především játra, maso a vejce.

Jaká je doporučená denní dávka „béšestky“ a kdo je nedostatkem tohoto vitaminu nejvíce ohrožen?

Potřeba u zdravého dospělého člověka se pohybuje kolem 1,4-2 mg denně. Rizikovou skupinou jsou těhotné a estrogenovou antikoncepci užívající ženy, lidé konzumující vysokoproteinovou stravu (kulturisté), nemocní se zvýšenou činností štítné žlázy, lidé léčení ozařováním a pacienti se střevními onemocněními.

Co musím sníst pro dosažení doporučené denní dávky?

K pokrytí potřeby organismu nám denně stačí miska oříšků. No řekněte – není to důvod si bez výčitek zahřešit? A kdo nechce „plýtvat“ tukem, přimíchá si raději do jogurtu 40 g klíčků z pšenice.

Jak se projevuje nedostatek tohoto vitaminu?

U některých lidí můžeme pozorovat kožní vyrážky v obličeji, záněty rtů, jazyka a úst nebo chudokrevnost. U dětí se nedostatek může projevit neklidem, podrážděností a zpomalením jejich psychomotorického vývoje.

Jak se mohu ujistit, že se jedná skutečně o nedostatek tohoto vitaminu?

V případě podezření na nedostatek pyridoxinu je vyšetřována krev.

Lze se „béšestkou“ předávkovat?

Opět se jedná o vitamin rozpustný ve vodě, a proto se v těle neukládá – teoreticky se tedy nelze předávkovat – tělo přebytek vyloučí močí.

B6 RECEPT NA ZÁVĚR

Mrkvovo-jablečný salát s pšeničnými klíčky

(počet porcí 4)

POTŘEBUJETE:

• 4 lžíce rozinek
• 2 lžíce pomerančové šťávy (pro dospělé možno přidat rum)
• 2 velká jablka
• 3 velké mrkve
• 2 lžíce vlašských ořechů
• 2 lžíce tekutého medu
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce zakysané smetany
• 4 lžičky pšeničných klíčků

Více se múžete dočíst v celém článku Abeceda zdraví: Vitamin B6 (pyridoxin). Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Zdravá rozhodnutí.