Jak si připravit dokonalý šálek kávy?
Diskuzní fórum (povinná reklama)Mnozí z nás se těší na šálek kávy, který si vychutnají v pohodlí svého domova. Víte však o přípravě kávy opravdu všechno? Kávu lze přichystat hned několika způsoby, protože každý z nás má jinou chuť. Vždy je nutné dbát na užití čerstvě upražené kávy, která je následně spařena. Šálky mají objem 50 – 100 ml. Šálky a podšálky k sobě prostě patří, to platí i pro odpovídající vzhled lžičky. Hrnek kávy se musí předehřát a vložit do něj jen polovina objemu. K šálku vynikající kávy neodmyslitelně patří 1 dl vody.
Turecká káva je velmi oblíbená
V České republice se dobře zabydlelo turecké kafe, pro jehož správnou přípravu potřebujeme džezvu, 7 g najemno umleté kávy a 100 ml vody. Jakmile se studená voda v džezvě přivede k varu, káva zpění a doplní konvici až po samý okraj. Hned nato dáme kávu bokem a necháme ustát pěnu. Toto zpěnění opakujeme ještě dvakrát. Jakmile se kávová sedlina usadí, nalévá se káva z výšky 8 – 10 cm do předem připravených šálků.
Mocca má své sympatie v Itálii a Francii
Tento typ kávy si oblíbili především ve Franci, kde se připravuje v cafetiérii a rovněž v Itálii, kde se k její přípravě využívají mocca konvičky. Vše má své kouzlo a výrazná chuť kávy je často přirovnávána k espressu. Nelze říci, který způsob přípravy je lepší, pokaždé si pochutnáte na silné, tmavé kávě s nezaměnitelným aroma.
Přichystat dokonalé café espresso je kumšt
Máte-li rádi silnou unikátní chuť kávy, espresso si oblíbíte. Díky tomuto způsobu přípravy se z kávy vyluhuje mnoho chuťových i aromatických látek a také minimální množství škodlivin. Šálek byl měl být předehřátý. Především ženy si zamilovaly cappuccino, café macchiato, latte macchiato a café latte. Café freddo, ledové espresso anebo café corretto, espresso s destilátem mají v lásce zase muži. Ať už jsou vaše chutě na jakékoliv straně, každý druh kávy má své výjimečné kouzlo.