Lajošův maďarský guláš
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
- 1/2 kg hovězího masa předního bez kosti
- 1/2 kg cibule (kolik masa, tolik cibule)
- 2 lžičky Lajošova gulášového koření SONNENTOR
- pepř černý mletý
- sůl
- papriku mletou ostrou
- 3 papriky
- 3 rajčata
- 3-5 stroužků česneku
- olej
- 1 dl vody – nemusí být
POSTUP PŘÍPRAVY:
Maso omyjte a nakrájejte na kostky. Papriku a rajčata také opláchněte a nakrájejte na proužky. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a orestujte na oleji. Když cibule hezky zhnědne, okořeňte Lajošovým kořením, trochou pepře, solí a paprikou mletou ostrou.
Následně přidejte hovězí maso a orestujte, aby se zatáhlo. Přidejte nakrájenou čerstvou papriku a rajčata. Pokud se vám zdá guláš příliš hustý, podlijte ho 1 dl vody. Přiklopte pokličkou a duste do měkka na mírném ohni cca 2-3 hodiny nebo v parním hrnci cca 45 minut. Ke konci vaření přidejte prolisovaný česnek.
Podávejte s knedlíkem nebo chlebem a syrovou cibulí.
Kuchyně – místo setkání u dobrého jídla
Více se múžete dočíst v celém článku Lajošův maďarský guláš. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.