Limetkový krém s malinovou omáčkou
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
Na 4 porce:
- 4 plátky průhledné želatiny
- 3 limetky
- 75-100 g cukru krupice
- 250 g šlehačky
- lžíci rostlinného oleje
- 300 g malin
- 1-2 lžíce moučkového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY:
Plátky želatiny (nebo 2 lžičky jemně mleté želatiny) namočte v mističce do studené vody a nechte ji 5 minut odstát.
Limetky omyjte a osušte a poválejte je na prkénku, aby pustily víc šťávy. Rozkrojte je a vymačkejte, ale předtím z jedné limetky nastrouhejte najemno kůru. Šťávu i kůru dolijte vodou, aby tekutiny bylo dohromady 250 ml. V kastrolku zahřívejte společně s cukrem, až se zcela rozpustí. Do horké šťávy vmíchejte dobře vyždímanou želatinu a míchejte, dokud se nerozpustí. Směs dejte chladit, dokud nezačne houstnout.
Více se múžete dočíst v celém článku Limetkový krém s malinovou omáčkou. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.