PR Články – Psaní a publikováníVložte PR článek zdarma bez čekání – zpětný odkaz zdarma

Nechci se dotknout pivařek,
ale pivní mok jsem považovala
za doménu mužů. Nedávno
jsem ovšem okusila jednu
chmelovou novinku a úplně jsem
jí propadla.

Já, která pivo vždycky
nesnášela a nad jeho pachutí ohrnovala
jazyk! Jenže tohle chutnalo
jinak, sladce a kysele… prostě
tak jako „žensky“.

Od té doby jsem
okoštovala citronové, grepové, jablečné,
švestkové, višňové a chystám
se na bezinkové. Takže jsem
už vlastně takový „ovocný pivař“.

Napěněné sirupy

Ovocná piva prostě definitivně
vtrhla na český trh. Podle údajů
Českého svazu pivovarů a sladoven
je každé desáté vypité
pivo právě to ovocné a jeho
podíl na trhu činí 3,1 procenta.

Ale mluvit u ovocného piva
o ovoci se vlastně moc nedá.
Obsahují totiž ovocné extrakty
nebo sirupy s příchutí, které
se přidávají až do spodního
nebo svrchního kvašení.

Taky
mluvit o alkoholu je trochu
moc, oproti klasickým pivům
je ho tam sotva polovina. No
a i když „ovocné pivo“ zní zdravěji,
je potřeba dodat, že té o poznání
menší hořkosti, sladovosti
a plnosti se často dosahuje sladidly
a „éčky“.

Vanilkový ležák

Nejsou to ale jen ovocné radlery,
které v posledních měsících
hojně mizí z regálů supermarketů.

Podle pivovarského technologa
Jana Šuráně, který
patří mezi průkopníky ovocných
piv v Česku, to nebude
trvat dlouho a budou se
i u nás vyrábět piva banánová
nebo kávová, na kterých si už
přes patnáct let pochutnávají
třeba Belgičané. On sám prý
na Vánoce plánuje ležák s příchutí
vanilky.

Teplé je dobré

Více se múžete dočíst v celém článku Pivní revoluce: Kdepak z jedenáctého schodu. Ohřáté a s brčkem!. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Zábava.