Sagra – Jezte a bavte se spolu s Italy!
Diskuzní fórum (povinná reklama)
Cestujete- li po Itálii autem, na motorce nebo na kole, nezůstávejte v hotelových restauracích a vyhledejte nejbližší Sagru, na které si užijete typický večer plný zábavy a s vynikajícími pokrmy, které nezatíží váš rozpočet. Najít je můžete všude – od oblasti okolo Janova – Liguria, přes Lazio (okolí Říma) až třeba po Pugliu nebo Sicílii.
Sagra – jíst dobře, lidově
Sagra je oslava italského jídla a kultury, pořádaná často malými městy či vesnicemi během letních víkendových večerů. Bývá oslavou toho, co nám nadělila matka příroda, proto zde hlavní roli hrají především lokální suroviny. Místní obyvatelé se vždy domlouvají na menu, které je složené z typických surovin regionu a vlastními silami ho poté připravují a prodávají.
Jídlo je velmi jednoduché, zato však připravované lidmi, kteří milují vaření. Od speciálních receptů na těstoviny (Pasta), přes třeba šnečí slavnosti (Lumache), slavnosti, zaměřené na italské klobásy (Salsiccia), kančí maso (Cinghiale) či ryby (Pesce). Motivací přitom nebývá pouze užít si dobrého jídla a pití, ale také výdělkem přispět na charitativní účely či rozvoj města.
Jak se dozvědět, kde se koná nejbližší Sagra?
Hlavní propagací, kterou tento druh oslav využívá, jsou barevné plakáty, vyvěšené ve větších městech nebo okolo silnic. Často připomínají naše české poutače na lokální diskotéky. Nebývají nijak zajímavě zpracované, upozorňují na sebe především křiklavou barvou a hlavní informací, kterou předávají, je druh jídla, na které je celá slavnost zaměřená. Dále už najdete jen informace o místě a hodině začátku (většinou 19h), zbytek už musíte zjistit až když osobně dorazíte na místo.
V letních měsících si můžete být jistí, že se okolo vás koná více takových slavností, pokud bydlíte v hotelu, zeptejte se na recepci, jestli o nějaké Sagře v okolí nevědí, nebo se ji pokuste sami vyhledat na internetu. Přehled podle dat a regionů najdete například na stránkách http://www.buonissimo.org/sagre/.
Co od Sagry očekávat?
Představte si, že se ocitnete na místě, připomínajícím tak trochu atmosféru českého hudebního festivalu. Dlouhé dřevěné stoly s lavicemi, plastikové talíře i příbory, spousta lidí, hudba, tombola a jiné soutěže…, hlavně ale vynikající jídlo. Sagru připravují samotní obyvatelé vesnice, ve které je pořádána. Proto je vše, včetně cen, lidové.
Více se múžete dočíst v celém článku Sagra – Jezte a bavte se spolu s Italy!. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Kaleidoskop.