Salát z bulguru se sušenými meruňkami
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
- 200 g bulguru
- 250 ml meruňkového džusu
- 250 ml kuřecího vývaru
- 1 malou červenou cibuli
- 1 lžíci mletého římského kmínu
- 1 lžíci uzené papriky
- 3 lžíce šťávy z citronu
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 salátovou okurku
- 12 sušených meruněk
- hrst nasekané hladkolisté petrželky nebo máty
POSTUP PŘÍPRAVY:
Smíchejte meruňkový džus a horký kuřecí vývar. Vsypejte bulgur a nechte nasáknout všechnu tekutinu, až bude bulgur měkký. Potom ho vidličkou načechrejte.
Cibuli nakrájejte nadrobno, okurku na malé kostičky a meruňky na plátky. Tyto a všechny ostatní ingredience smíchejte jemně s bulgurem. Ozdobte nasekanou petrželkou nebo mátou a podávejte.
Více se múžete dočíst v celém článku Salát z bulguru se sušenými meruňkami. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.