PR Články – Psaní a publikováníVložte PR článek zdarma bez čekání – zpětný odkaz zdarma

Některá éčka jsou nebezpečná, jindy to jsou látky, které se vyskytují v potravinách docela přirozeně. Mezi ty druhé látky patří například vitamin C neboli kyselina askorbová s označením E300. Podobně je tomu například s kyselinou citronovou E330, kterou běžně najdeme v mandarinkách nebo pomerančích.

Kterých éček se máme bát?

Konzumenti se nejvíce bojí některých vybraných skupin. Obavy vzbuzují syntetická barviva, která mnohdy dodávají potravinám „chutnější“ vzhled, ale většinou se získávají úpravou ropy. Dříve se dokonce používal uhelný dehet. O jejich škodlivosti většinou nemáme pochyb. Na druhém místě jsou konzervanty, které mají za úkol bránit rozvoji různých mikroorganismů.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

• Mikrovlnka: multifunkční všeuměl
• Spíž, špajz, spižírna…
• A tu vodu z kohoutku, máme jako pochoutku

Jejich škodlivost je občas zpochybňována, protože nežádoucí účinky na lidské zdraví jsou u nich menší než u látek, které produkují samy mikroorganismy. Další skupinou jsou umělá sladidla a glutamáty, které jsou na etiketách občas nazývány nejrůznějšími bizarními přezdívkami, například chuťový organizátor.

Více se múžete dočíst v celém článku Strašidelná éčka: která z nich škodí. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Kuchyně.