Borůvek jsou plné lesy a kdo nechce trhat, koupí si je snad na každém kilometru u silnice. Koláče z nich jsou naprosto neodolatelné.

<h4 style=“text-align: center“><a href=“http://diskuse.kafe.cz/pribeh-nory-pritel-zkazi-kazdou-dovolenou-taha-s-sebou-notebook-je-nemocny/kafe/clanek/28422″>Diskutujte: Jak doma zpracováváte borůvky?</a></h4>
<h3>Tvarohový borůvkový koláč nepečený</h3>
<p style=“text-align: center“><img title=“Troubu nepotřebujete“ alt=“TOP recepty na sobotu: Ty nejlepší borůvkové koláče“ width=“515″ height=“345″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/boruvky/doclankukolace09636630.jpg“ /></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat: Na korpus:</strong> 1 balíček dětských piškotů. <strong>Na krém: </strong>2 lžíce želatiny, 2 dl mléka, 500 g měkkého tvarohu, 3 lžíce moučkového cukru, 1 balíček vanilinového cukru, asi 400 g borůvek.<strong> Na ozdobení: </strong>šlehačka v prášku, mléko</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Dortovou formu vyložíme na dně i po stěnách piškoty.</li>
<li>Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Měkký tvaroh, cukr a rozpuštěnou želatinu našleháme do hladkého krému.</li>
<li>Polovinu krému nalijeme na piškoty, pokryjeme další vrstvou piškotů.</li>
<li>Do zbývající části krému přisypeme větší část borůvek a rozmixujeme. Natřeme na piškoty a uložíme do chladničky ztuhnout a rozležet.</li>
<li>Jednotlivé porce dortu ozdobíme smetanou připravenou podle návodu na obalu a zbylými borůvkami.</li>
</ul>
<h3><strong>Cottage borůvkový koláč</strong></h3>
<p style=“text-align: center“><strong><img title=“Tvaroh a borůvky“ alt=“TOP recepty na sobotu: Ty nejlepší borůvkové koláče“ width=“515″ height=“342″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/boruvky/doclankukolace34186093.jpg“ /></strong></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat: </strong>60 g másla, 120 g máslových sušenek, 2 lžíce ovesných vloček, 3 vejce, 200 g hrudkovitého tvarohu (cottage cheese bez příchuti) 250 g měkkého tvarohu, 4 lžičky škrobové moučky, strouhaná kůra z 1 citronu, špetka soli, 130 g moučkového cukru, 200 g borůvek</p>
<p><strong>Postup: </strong></p>
<ul>
<li>Sušenky rozdrťte a smíchejte s vločkami a rozehřátým máslem.</li>
<li>Směsí pokryjte dno dortové formy, kterou jste předtím vyložili pečicím papírem, a mírně stlačte.</li>
<li>Hrudkovitý a měkký tvaroh (sýr cottage) rozšlehejte dohladka, přišlehejte postupně 2 žloutky a 1 celé vejce, potom přimíchejte škrobovou moučku a citronovou kůru.</li>
<li>Ze 2 bílků a soli ušlehejte pevný sníh a přišlehejte k němu 120 g prosetého moučkového cukru. Část sněhu vmíchejte k tvarohové hmotě, přidejte borůvky (150 g) a nakonec druhou část sněhu.</li>
<li>Hmotu nalijte na sušenkovou drť v dortové formě a vložte do předehřáté trouby. Koláč pečte nejdříve při 180 °C 30 minut, potom ho přikryjte alobalem, teplotu snižte na 160 °C a pečte ještě asi 60 minut (vyzkoušejte špejlí, zda je dobře propečený).</li>
<li>Upečený koláč nechte vychladnout a ozdobte ho zbylými borůvkami a posypte zbytkem moučkového cukru.</li>
</ul>
<h3><strong>Anglický koláč s borůvkami</strong></h3>
<p style=“text-align: center“><strong><img title=“Pozdrav z viktoriánské Anglie“ alt=“TOP recepty na sobotu: Ty nejlepší borůvkové koláče“ width=“515″ height=“342″ src=“http://files.viaweb.cz/image/100/2012/recepty-na-sobotu/boruvky/doclankukolace66771497.jpg“ /></strong></p>
<p><strong>Co budeme potřebovat: Na těsto: </strong>250 g polohrubé mouky, 120 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 žloutek, špetka soli, tuk na vymazání formy, mouka na vál, žloutek na potření, moučkový cukr na posypání. <strong>Na náplň: </strong>1 banán, citronová šťáva, 500 g borůvek, 50 g opražených mandlových lupínků, 2 lžíce krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 bílky, troška mleté skořice</p>
<p><strong>Postup:</strong></p>
<ul>
<li>Mouku prosejte, přidejte změklé máslo, cukr, sůl a žloutek a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a uložte do chladu asi na hodinu odpočinout.</li>
<li>Banán oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a pokapejte citronovou šťávou.</li>
<li>Smíchejte s borůvkami, cukrem, skořicí a mandlovými lupínky. Nakonec vmíchejte sníh z bílků.</li>
<li>Těsto rozdělte na 2 díly – menší a větší. Větší díl vyválejte a vykrojte kulatý plát, vyložte jím vymazanou kulatou formu a okraje potřete vodou.</li>
<li>Natřete náplň a zakryjte plackou vyválenou z menší části těsta.</li>
<li>Ze zbytků těsta vykrájejte např. kytičky, žloutkem je přilepte na povrch a ten ještě potřete žloutkem.</li>
<li>Těsto propíchejte na několika místech vidličkou a formu vložte do trouby vyhřáté na 170 °C. Upečte dozlatova a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.</li>
</ul>

Více se múžete dočíst v celém článku TOP recepty na sobotu: Ty nejlepší borůvkové koláče. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Rodina a domov.