Zapečená čekanka s parmskou šunkou
Diskuzní fórum (povinná reklama)
Vybírejte pouze správně uskladněnou čekanku. Puky musí být schované pod neprůhlednou tmavou vrstvou, protože vlivem světla listy čekanky výrazně hořknou. Puky by měly mít světlou nažloutlou barvu, pokud vršky listů mají zelenou barvu, byly už vystaveny světlu.
POTŘEBUJETE:
- 300 ml kuřecího vývaru
- 4 čekankové puky
- 4 plátky parmské šunky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 250 ml smetany
- muškátový oříšek
- 1 vrchovatou lžičku hrubozrnné hořčice
- 200 g nastrouhaného sýra (Gruyere, Madeland, Cheddar nebo ementál)
- sůl a čerstvě namletý pepř
Více se múžete dočíst v celém článku Zapečená čekanka s parmskou šunkou. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.