Zapečené Caprese s olivami a ančovičkami
Diskuzní fórum (povinná reklama)
POTŘEBUJETE:
- 300 g mozzarelly nakrájené na plátky
- 3 velká rajčata nakrájená na plátky
- asi 10 velkých lístků bazalky
- 100 g černých oliv (vypeckovaných a rozkrojených napůl)
- 8 filátek ančoviček naložených v oleji
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY:
Do zapékací misky naskládejte střídavě plátky rajčat a mozzarelly. Prokládejte lístky čerstvé bazalky. Navrch poklaďte ančovičky a olivy. Dochuťte čerstvě mletým pepřem. Jídlo nemusíte solit, protože sardelky jsou dost slané. Jídlo zakapejte olivovým olejem a pečte asi 6 minut při 180 ˚C, až sýr změkne a lehce se zapeče.
Podávejte s čerstvým pečivem a sklenkou vína.
Tip redakce
Olivy kupujte s peckou a sami si je vypeckujte. Mají nepoměrně lepší chuť než koupené vypeckované olivy.
Více se múžete dočíst v celém článku Zapečené Caprese s olivami a ančovičkami. Nezabudněte si také pročíst ostatní články ze sekce Šťastné jídlo.